Dag 5: Favoritrecept

Jag var lite upptagen igår, så här kommer gårdagens listinlägg.
Jag skulle kunna säga kladdkaka här eftersom det är ett recept jag kan utantill och ofta bakar, men i stället tänkte jag dela med mig av receptet jag använder för att baka chocolate chip cookies, vilka alla tycks älska. Senast så krävde Ninni sådana till sin avskedsfest. :)

2 ägg
3dl socker
125g smält smör
4,5dl vetemjöl
1dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1tsk bakpulver
1tsk salt
100g hushållschoklad

Vispa äggen och sockret pösigt medan du smälter smöret, blanda sedan det med äggsockersmeten. Blanda de torra ingredienserna skilt [kan skippas] och rör sedan ner dem i smeten. Ta en klump deg i taget och tryck ut till en lagom stor rundel på ett bakplåtspapper, helt beroende på hur stora kex man vill ha. De sväller inte så jättemycket, så gör inte dem alltför tunna. Skär chokladen i små bitar (jag brukar dela varje ruta i 4 bitar) och tryck ner 3-4 bitar i varje kex. Grädda ca 15 minuter i 175 grader.